咸豆干怎么炒？

一、咸豆干怎么炒？

1

把新鲜的豆腐干控干表面的水分，改刀切成1厘米的厚片；

2

豆腐干切块后，放入大盘子中，锅中放水，水开后，放入豆腐干，隔水蒸20分钟；

3

蒸好的豆腐干取出放凉后，在豆腐干两面撒入细盐，包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时；

4

25小时候，食用时下锅翻炒几下即可出锅食用。

二、东北咸豆干的做法？

豆腐晒干加盐腌制两小时，可以用平炒菜

三、干咸花生豆做法？

1)选料：花生在使用前需经挑选，主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果，并摘去果蒂，以保证成品果形均匀一致，外观良好。

(2)浸泡水煮：将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1～2天，泡后放入盐水锅中煮熟，浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。?

(3)水洗、挑疵：将煮好的花生果用洗果机洗刷去泥土，洗至花生壳呈白色，网纹内无残留泥土等污物，甩干后自然晾干，再拣除疵果。

(4)烘烤：晾干后的花生果即可进行烘烤。

四、东北咸豆干怎么腌制？

豆腐切成约一厘米左右的厚片

步骤 2

每摆放一片均匀的撒上一层咸盐，腌制一晚（如果不想那么久的话三个小时左右也可）

步骤 3

在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐

步骤 4

晾晒至深橙色即可。

小贴士

吃咸豆干之前记得用温水泡好，炒菜或者做鸡蛋羹吃！

五、豆干太咸怎么办?吃完豆干太咸了，总要喝太多？

豆干太咸了，要隔水泡一泡就会降低盐的咸度，特别是在农村，咱们在研豆干的时候，放盐比较多，主要是是怕他坏，多它是不会坏的，吃的时候需要把它切成自己喜欢的片，或者是调什么的，切好之后用水泡上一两个小时，这样就把豆腐干儿里的盐分逼出来了，吃起来就没有那么闲了。

六、豆干太咸怎么办？

豆干太咸了，要隔水泡一泡就会降低盐的咸度，特别是在农村，咱们在研豆干的时候，放盐比较多，主要是是怕他坏，多它是不会坏的，吃的时候需要把它切成自己喜欢的片，或者是调什么的，切好之后用水泡上一两个小时，这样就把豆腐干儿里的盐分逼出来了，吃起来就没有那么闲了。

七、咸豆干做法大全家常？

以咸豆干为食材的家常菜有很多种，最简单且常见的是韭菜炒咸豆干。做法如下：

材料：300克韭菜，五块咸豆干，葵花籽油，花椒粉，生抽

1.先将韭菜洗净，沥干水后，切成一寸长短的韭菜段。

2.再将洗净的咸豆干，切成均匀的细丝。

3.炒锅内倒入适量的葵花籽油，烧至七成热时，放入咸豆干，中火翻炒一分钟后，加入备好的韭菜，然后调大火，继续翻炒两分钟，再加入少量的生抽，适量的花椒粉，炒匀即可。

因为咸豆干里盐分足够，这个菜就不需要额外加盐了。这样炒的韭菜咸豆干，味道是咸鲜适口。

八、咸豆干的做法和配方？

主料：豆腐500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒4个 步骤

1.豆腐、辣椒清洗一下，备用

2.锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟

3.熬好的花椒水备用

4.豆腐切片

5.辣椒切小段备用

6.平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。。

7.煎成两面金黄色盛出凉凉

8.最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用

九、东北咸豆干怎么做好吃？

1

把新鲜的豆腐干控干表面的水分，改刀切成1厘米的厚片；

2

豆腐干切块后，放入大盘子中，锅中放水，水开后，放入豆腐干，隔水蒸20分钟；

3

蒸好的豆腐干取出放凉后，在豆腐干两面撒入细盐，包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时；

4

25小时候，食用时下锅翻炒几下即可出锅食用。

十、香豆干是薄豆干还是厚豆干？

薄得，因为豆干是豆腐经过烘干而成，太厚不好加工。