三道饭正宗做法？

一、三道饭正宗做法？

材料：

大米200克，子排300克，干香茹6朵，胡萝卜半根，豌豆适量，生抽2勺，蚝油1勺，油适量，料酒适量

做法：

1、排骨买回来清洗干净，用清水浸泡出血水。

2、把浸泡好的排骨冷水入锅，加适量料酒焯下水捞出。

3、干香茹提前用冷泡发好，洗净后切小粒。

4、半个胡萝卜去皮后也切成小粒。5、豌豆洗净也用水焯一下，焯的时候可以加1小撮的盐，以保持豌豆的绿色。

6、锅中倒入适量的油，放入焯过水排骨翻炒。

7、大火转中火，直至煎至排骨两面都呈金黄色。

8、加入2勺生抽，1勺蚝油后把排骨翻炒均匀。

9、加入没过排骨的水，中小火焖煮十分钟左右。

10、大米提前半小时淘洗好，放入电饭煲中，然后把煮好的排骨倒入大米上。按常规煮饭就可以。

11、等水汁收至差不多干的时候，放入胡萝卜粒和青豆粒，一起翻拌均匀即可。

【咖喱海鲜饭】

材料：

大米150克，鲜虾15只，鱿鱼爪1个，胡萝卜1个，豌豆适量，盐少许，料酒适量，咖喱1块。

做法：

1、虾买回来后去壳，切成小粒后用料酒和盐稍腌一下。

2、鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪，把鱿鱼爪切成小粒。

3、胡萝卜也切成小粒。

4、把淘洗干净的米放入砂锅，加适量的水。

5、放入切成小粒的虾和鱿鱼。

6、把胡萝卜粒放入后，加入咖喱块搅匀。

7、再加少许盐调味。

8、最后加入适量的油。

9、大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的豌豆拌匀。

10、水干后关后焖15分钟即可。

【咸肉豌豆糯米饭】

材料：

新鲜豌豆500克，咸肉一小块，糯米250克，盐少许，油适量，猪油1勺

做法：

1、糯米淘洗干净，提前用水浸泡下。如果不喜欢糯米也可用大米。2、新鲜的豌豆剥去外壳后清洗干净，沥干水分。

3、咸肉洗净后切薄片或小粒，这个可以看各人的喜好，总之切小就行。

4、把淘洗干净的糯米和咸肉一起放入电饭煲。

5、加入没过米半指甲的水就行了，不要加太多不然煮出来的饭会太烂。再加1勺的植物油拌匀。

6、电饭煲按灶烧饭功能，这个功能煮出的饭会有锅巴，很香。

7、在煮饭其间，来炒豌豆，锅中倒入适量油后放入洗净的豌豆。

8、炒匀后加入少许盐翻炒均匀，变色后即可盛出。

9、等电饭煲里的水煮至快干的时候放入炒好的豌豆，这个时候再加入1勺的猪油拌匀，不喜欢的也可以不加，但加了猪油煮出来的饭会很香

二、武安三道饭是什么？

武安三道饭是,武安地方名吃,农家喜庆,招待宾朋,过节不可缺少的佳肴.先是7个凉拼盘算(凉拌腐竹,芥末粉丝,糖醋花生米,炸小鱼，火腿片，版鸭蹼，拌猪脸)根据时令季节可改变菜谱。

再一个开席汤，接着炖肘子，酸甜米饭，红烧鱼，合碗肉，大烩菜，炖肘子，馍，红烧鱼，武安小炒，大米，鸡蛋汤，海参鱿鱼汤，炖排骨，炖鸡块，肉丸汤，最后一个酸甜汤（苹果山楂橘子）。

三、夏庄三道饭解释？

“三道饭”是河北省武安市民间风味代表之一，是当地祖辈流传下来的农家席，是婚嫁满月宴请亲朋好友的丰富大餐，“夏庄三道饭”是武安三道饭中典型代表，起源于武安市徘徊镇夏庄村。

四、农村宴席第三道菜？

第三道菜..清汤菜

清汤菜就是很简单的清汤菜。这是一道用清水煮的菜，菜的种类有很多，把他们全都放入一锅煮，煮出来之后的汤是翠绿的，让人看着也很有食欲。煮菜时不放盐，就只是用水煮，煮熟之后，许多人围在一起，然后沾着调料吃。这种菜非常受欢迎，迎合大多数人的口味，许多人都能按照自己的口味调料，农村的酒席中必不可少。

五、鳗鱼饭一饭三吃

鳗鱼饭是一道融合了日式烹饪风格和米饭的中国美食。它通常由腌制过的鳗鱼、带有甜味的酱汁和白米饭组成，是一道令人垂涎欲滴的料理。鳗鱼饭的美味不仅仅在于口感细腻，更在于其独特的风味和饮食文化背后的故事。今天我们来了解一下鳗鱼饭的起源、制作方法以及如何享用这道美食。

起源

鳗鱼饭最早起源于中国，然后传入了日本。早在中国古代，人们就开始捕捉鳗鱼并将其用于烹饪。而随着日本文化的发展，鳗鱼饭逐渐成为了日本的代表性料理之一。

根据历史记载，最早将鳗鱼与米饭结合的人是中国南宋时期的冯班。他发明了一种将鳗鱼腌制并搭配白米饭的食谱，这就是鳗鱼饭的雏形。而在宋代，鳗鱼饭逐渐开始在贵族和士人之间流行起来。

随着时代的演变，鳗鱼饭传入了日本，并逐渐发展成为了一种独特的料理。在日本，鳗鱼饭被称为“Unadon”或“Unaju”，成为了日本家喻户晓的料理之一。

制作方法

鳗鱼饭的制作方法简单而独特。首先，需要选购新鲜的鳗鱼，这是制作美味鳗鱼饭的关键。然后，将鳗鱼处理干净，并用特制的甜酱汁腌制一段时间，以增添鳗鱼的风味。

接下来，将腌制好的鳗鱼放入锅中煮熟，让其入味。然后，将酱汁涂抹在鳗鱼的表面，再次烤熟。这样的烹饪过程可以使鳗鱼肉质鲜嫩多汁，同时让其表面形成一层香脆的焦糖。

最后，将烤好的鳗鱼切成条状，摆放在盖满白米饭的碗中，浇上剩余的酱汁。鳗鱼饭的制作完成！

享用方法

鳗鱼饭一般有三种不同的享用方式。

1. 将鳗鱼饭一口吃下，融合鳗鱼的鲜美和米饭的软糯。
2. 用筷子将鳗鱼和米饭分离，分别享用。
3. 将鳗鱼和米饭混合均匀，搅拌后再食用。

无论选择哪一种方式，都能品尝到鳗鱼饭带来的独特风味。

此外，鳗鱼饭常常搭配一些小菜一起食用，如味增汤、清蒸时蔬等。这些小菜的配搭可以增添鳗鱼饭的口感和层次感，使其更加美味可口。

结语

鳗鱼饭作为一道融合了中日两国美食文化的料理，既体现出了中国古代料理的历史和独特性，也展示了日本人对于食物的精细求美。它的口感细腻、风味独特，是一道值得品尝的美食。

无论是在中国还是在日本，鳗鱼饭都是备受人们喜爱的料理之一。如果你对这道美食感兴趣，不妨亲自动手制作一下，体验其中的精妙与美味。

六、农村锅巴饭做法？

1、准备锅具，有条件的话用大灶铁锅做锅巴饭是很轻松的，不过城市里一般没有这种条件，可以选用砂锅，像煮煲仔饭一样用小火制作出锅巴。

2、准备一些大米、燕麦米和小米，淘洗干净以后加清水放置半小时以上，这样是为了煮的时候更容易熟，如果你不喜欢燕麦米和小米，可以只用大米。

3、在砂锅底部刷上一层食用油，要涂抹均匀，接着把浸泡好的米放进砂锅里面，由于米已经浸泡过了，吸收了一部分水，因此加水时要注意比平时煮饭少放些水，这样做出来的锅巴饭的米粒颗粒更加分明。

4、把砂锅放在煤气灶上，开小火煮，注意是小火，火稍微大一点就会出现饭还没熟透，锅巴就糊了。基本上小火煮20分钟左右，闻到饭香和锅巴香味的时候就可以出锅了。

七、农村饭的做法？

关于农村饭的做法如下：

以5斤大米为例，将5斤大米掏洗3遍，晾干水分，柴火灶上架大铁锅，锅里放没过大米一手指深的水，劈柴烧水，水开下大米煮，搅拌，以免大米粘锅，煮至大米没有白芯（大约7至8分钟）将大米饭捞出凉干水分，然后将米饭放入木质的饭桶里，隔水蒸12分钟左右就好了。

从自家园子里摘取各种蔬菜，再用小铁锅做两个喜欢吃的菜，一顿饭就做好了。

八、椰子饭家常菜谱100道简单

椰子饭家常菜谱100道简单

椰子饭，是一道美味家常菜谱，椰香浓郁，口感软糯。今天，我们将为您详细介绍椰子饭的家常菜谱，并分享如何制作简单易学的椰子饭100道菜谱。

材料准备

• 椰子一个
• 糯米适量
• 其他常用调料（如盐、糖、酱油等）

首先，将糯米浸泡在水中，至少30分钟，以便容易煮熟。接下来，将椰子顶部锯掉，并清理椰子肉。

制作椰子饭

将糯米放入椰子中，加入适量清水，用保鲜膜封口。将椰子放入蒸锅中，蒸煮约45分钟至糯米熟透。

在蒸煮过程中，您可以根据个人口味加入其他调料，如盐、糖、酱油等。这些调料的加入可以使椰子饭的味道更加丰富多样。

品尝与分享

当椰子饭蒸煮完成后，将其取出放凉，可以享受这道美味的家常菜谱。分享给家人和朋友，让他们一起品尝这道美味的椰子饭。

小贴士

• 选择新鲜的糯米和椰子，以保证口感和味道。
• 在蒸煮过程中不要打开锅盖，以免影响口感。
• 如果喜欢甜食，可以在蒸煮时加入一些糖。

椰子饭是一道简单易学又美味的家常菜谱。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的椰子饭。快来尝试一下吧！

九、农村辣椒拌饭做法？

主料

米饭200g

辅料

鸡蛋1个

黄瓜半个

胡萝卜半个

青椒1个

火腿肠1个

绿豆芽少量

韩式辣酱适量

调料

鸡精适量

盐适量

香油适量

熟芝麻适量

拌饭的做法步骤

1.准备食材。豆芽少量，过水抄了备用。

2.胡萝卜，青椒，黄瓜，火腿肠.分别切丝备用。

3.其中胡萝卜丝过水抄一下。

4.煮的米饭放在碗底，撒上熟芝麻。

5.韩式辣酱。

6.把切好的丝分别铺在米饭上，加上煎好的鸡蛋。

7.放上辣椒酱，各种调料。搅拌均匀即可

十、农村白事安饭词？

首先，谨让我代表我的母亲，代表我的兄弟姐妹，代表我们全家，向今天参加追悼会的各位领导、各位来宾、各位亲朋好友表示诚挚的谢意！

感谢你们在百忙之中来到这里，和我们一起，向我的爸爸作最后的告别。

在爸爸生病住院期间,承蒙各位领导和亲朋好友的关怀，多次探望、慰问，给了爸爸莫大的安慰！作为家属，我们也心存感激。在这里，我们还要感谢****单位，近年来，爸爸身体一直欠佳，我们又忙于工作，是***单位，给了爸爸和我们全家悉心的帮助。在此，我们对这些汇聚着社会各界的关心和慰问，再一次表示由衷的感谢！