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2024-06-16 07:05
admin食材：
田螺600克
紫苏 15克
姜 10克
辣椒 5只
蒜 10克
葱10克
豆豉 15克
色拉油 15克
麻油 5克
盐 3克
蚝油2匙
酱油 10克
糖 2克
酒10克
胡椒粉2克
步骤：
1
准备食材
2
田螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让田螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水
3
排好脏物的田螺用钳子钳去尾部，待用
4
热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味
5
投入田螺大火炒一会，下调味料
6
为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味
7
田螺熟透后注入麻油增香
8
家常炒田螺就可以关火上碟了
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