农村大集卖蛋卷赚钱吗？

关于是否挣钱我觉得要考虑以下几方面的问题

1受众人群。即你打算卖给谁，是老人，小孩，年轻人还是上班族？鸡蛋卷嘛，一般就是小孩子吃的，老年人过了那个喜好期，而且它比较脆，老人不太喜欢，年轻人不怎么热衷 所以大多数全都是小孩子，当然要考虑你所在地区人的喜好。

2当地人们的口味。鲜甜香辣，总有地域偏好，口味轻重。比如无锡喜糖，四川喜辣，广东喜淡，鸡蛋卷的口味要符合当地人的口味，合口很重要。

3消费者的消费能力。既然考虑了消费者，自然要考虑你消费对象的经济能力。如果是小孩子吃的东西，就要先去食品店相应的店铺观察一下客流量怎么样，商店的快消品，出来也会好卖的。

4进货库存，你得先试营业，确定一天的量，不能囤货，毕竟是食品。确定好上面的步骤 就要先稍微做一点，赶上热闹的集市，摆摊试试人气和客流量怎么样 能卖出多少 ，这样也好对下次定量有个参考。

5食品安全与卫生。食品安全大过天，农村大集是一种开放的状态，在这种露天的环境中要保证食品的安全就相当重要了。像是蛋卷这种食品最好还是因为是直接入口的，所以还是包装起来比较好。如果散卖的话，最好也是做个网状的架子，这样更加卫生的条件，自然也能让购买的人更加的放心。

6经常摆摊卖水果，希望小小建议能为你提供些许帮助。