如何自己做菜？

一、如何自己做菜？

1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。

2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

3、煮骨头汤时：加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。

7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。

9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。

10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。

11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。

二、自己做菜的方法？

1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。

2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

3、煮骨头汤时：加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。

7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。

9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。

10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。

11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。

三、喜欢自己做菜说说？

我就是一个喜欢做饭的男人，平时在家只要有时间就爱研究几个菜，无论是家常菜还是大菜都有研究，看着一家人吃着自己做的菜，自己感觉特别自豪。

四、如何自己做菜汤？

食材

白菜、北豆腐、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、枸杞。

做法

1、白菜一棵洗净切成小片，北豆腐切成小方块。

2、鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。

3、鸡蛋打散入锅煎熟。

4、往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

5、大火煮两三分钟至汤色变浓。

6、加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。

7、再加入白菜煮五分钟。

8、最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精。

二、鲫鱼白菜汤

食材

鲫鱼、白菜、姜、葱、枸杞、料酒、盐、鸡精。

做法

1、将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。

2、鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。

3、鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制十分钟。

4、取几片白菜叶洗净后切段。

5、姜切片、葱花和枸杞适量备用。

6、锅内热油，下鲫鱼小火两面煎至微黄。

7、往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

8、大火煮五分钟转小火煮十分钟，此时汤色变浓变白。

9、放入白菜叶煮两三分钟，再放入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。

五、聚会自己做菜菜谱

聚会是朋友们之间交流感情、增进友谊的好机会，而如果能亲手制作美味佳肴招待朋友们，更能为聚会增添乐趣和温馨的氛围。今天我将分享一些适合在聚会中自己动手做的菜谱，让您成为聚会中备受欢迎的主厨。

前菜：

1. 香煎鹅肝配红酒

2. 菠萝古巴火腿卷

3. 白酒椒盐花生米

主菜：

1. 红烧狮子头

2. 清蒸鱼

3. 香辣炒虾仁

4. 椒盐排骨

配菜：

1. 毛豆炒腰花

2. 蒜蓉西兰花

3. 清炒油麦菜

主食：

1. 手工意面配白酱

2. 椒盐面包

3. 芝士烤面包片

通过以上美食的搭配，您可以在聚会中展现您的烹饪技巧和独特品味。请记得在准备菜谱前查看您的食材清单，确保所有所需食材都已准备充分。希望这些菜谱能够为您的下次聚会增添一份特别的烹饪乐趣。

六、如何制作自己做菜录像？

首先要准备好手机支架和手机。再起草一个自己要做的菜的几个主要步骤。

然后把提前准备好的原材料都摆好，按照步骤一段一段的开始录像，最后通过剪辑把制作过程连在一起就是一个完整的做菜录像了。

先拍一段摘菜、洗菜、切菜的录像。再拍煨、腌及焯水、过油的过程。

三要拍煎、炒，蒸、炖的过程。

四拍成品及主要配料的展示。最后拍一段自己对菜品的简单概括。

七、如何学习在家自己做菜？

如果只想是做做家常菜，完全可以自己在家学习，切菜没有专业的书籍，而大多数书籍偏向于理论知识，想要切好菜，只有自己多练习，可以拿着萝卜经常练习，孰能生巧。做菜的话，可以在网上找视频观看，，其实，做菜只要掌握了基本的一些调味方法，就能变化，多尝试才能找到感觉，调味没有固定的调料数据，现在做菜讲究的是一种心境。

八、自己在家做菜自己配送可以吗？

行呀，自己在家做菜自己送，首先你就要有食品经营许可证，卫生许可证等相关证件才能做要不然的话你这属于是违法经营。

另外一方面，你一定要保证饭菜的质量，只有这样的话才能够有更多的回头客。最后就是自己的饭菜一定要有特色，只有这样的话才能够吸引更多人的关注和回头

九、摩尔庄园找不到自己的农庄？

1、农庄指的就是玩家的庄园，点击农庄任务之后，玩家就会回到自己的家园。

2、农庄拍照这个任务没有邻居的玩家可以完成，有邻居的玩家不可以完成。

3、出现这一状况也许是由于农庄场景没有定位好，毕竟之前农庄是地图有的一个场景。

4、在手游中农庄就是指每个小摩尔的家，由此就出现了有邻居的玩家完成不了的现象。

十、小孩自己做菜的感受心得？

今天父母都上班了，嘱咐我有牛奶面包，我突发奇想自己做一次菜，做一道简单的西红柿炒鸡蛋，我笨手笨脚的做好，坐下来享受自己的劳动成果，味道不错就是太咸了，通过做菜我感受到，平时妈妈的不容易，有时还嫌饭菜不好吃，这次我深有体会，今后要多帮父母做家务。