菜葫芦做法？

一、菜葫芦做法？

一、原料

主料 菜葫芦200克

辅料 白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。

二、菜葫芦凉拌的做法步骤

步骤1

菜葫芦洗净切片，红椒切圈。

步骤2

锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。

步骤3

加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。

二、菜葫芦种植？

1、选地施肥

种植葫芦应该选择排灌方便、土层深厚、肥沃的沙壤土，然后要整好地块，按照种植葫芦的标准施入充足的腐熟农家肥，并配合施入过磷酸钙20斤、钾肥20斤、饼肥100斤，充分混合土壤，挖好排水沟。2、播种育苗

葫芦的种子应该选择无病虫害的、抗性强的种子，然后做好催芽处理，种子露白后，均匀的撒播到地块里，注意浇好水分，半个月左右就可以看到葫芦出苗。并葫芦幼苗的生长情况进行施肥，促进壮苗。

3、种植管理

葫芦属于藤蔓农作物，当蔓株长达40厘米时，要进行建棚搭架，便于秧蔓缠绕。主蔓生长到3米长左右进行摘心，去除顶端促进侧蔓的生长，然后留三条结果枝蔓，就可以显著提升葫芦的结果量，而且葫芦的雌花和雄花比例要一致，不然会出现葫芦减产的情况。

4、人工授粉

葫芦在开花过程中需要人工授粉，这样可以保证葫芦的结果质量。人工授粉要将花粉直接洒落在雌蕊上，如果有蝴蝶和蜜蜂来帮授粉，也可以提高葫芦的结果率。

5、肥水管理

葫芦整个时期对肥水要求不高。而且对浇水要求不高，开花的时候要多浇水。然后要追施壮苗肥，肥料为尿素和磷肥，花前肥和壮果肥，肥料为尿素和复合肥。肥料的用量决定了葫芦的产量。

6、防病虫害

葫芦病害主要有叶枯病、病毒病、霜霉病、炭疽病等。虫害最常见的有白粉虱、红蜘蛛等。喷洒多菌灵可以防治各种病害，每隔一个星期喷1次，连续2~3次。白粉虱、红蜘蛛可以用吡虫啉、敌百虫、敌敌畏、噻虫嗪等药剂喷洒，效果显著。

三、葫芦做的菜葫芦能做什么菜？

1.准备好的葫芦，切片备用。

2.准备好葱姜蒜切丝，切粒。

3.起锅烧油热放入葱姜蒜出香。

4.放入切片的葫芦和胡萝卜翻炒放入盐。

5.放入香醋，生抽翻炒，加入少许水焖两分钟 放鸡粉出锅，装盘。

四、酒葫芦和菜葫芦区别？

这两种葫芦同是葫芦但长相不同用途也不一样。酒葫芦长的是上下圆形中间细腰就像济公活佛随身带着的那种装酒的葫芦，东北人叫她yaya葫芦。

而菜葫芦一般都是长的圆圆的，嫩的葫芦可以当做蔬菜做菜馅，或者刮成条晒成干菜冬季炖着吃，这种葫芦待长的成熟皮硬时晒干后可以加工成葫芦瓢，过去农村人家用它上水缸舀水用。

五、甜葫芦和菜葫芦的区别？

有两种葫芦的区别，有以下几种

第一种区别，甜葫芦就是非常嫩的葫芦，整体口感清甜，用于炒菜或者是生吃都是不错的选择，菜葫芦就是生长到中期的葫芦，整体个比较大，口感中规中矩，多半都是炒着吃

第二种区别，甜葫芦在市场上不好购买，价格也会贵上一些，菜葫芦很好卖，而且价格便宜

六、菜葫芦正确吃法？

食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许

做法：

1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。

2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。

3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。

4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。

5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。

七、菜葫芦怎么炒？

主要食材，菜葫芦一个，洗干净切五公分菱形片备用。

西红柿一个去皮切碎备用。

小米辣碎300克。

小碗中加30克白糖，10克盐，10克耗油，10克味极鲜酱油，香醋10克，玉米淀粉15克加冷水调成碗汁。

起锅烧油，油温二成下少许葱姜蒜沫爆香，倒入小米辣与菜葫芦大火翻炒二分钟，最后倒入碗汁炒至收汁即可。糖醋菜葫芦做成。

八、菜葫芦的做法？

菜葫芦是一道非常地道的湘菜，口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏季食用。下面是简单的菜葫芦的做法：

原材料：

菜葫芦适量

小红辣椒、大蒜适量

盐、白糖、香醋、生抽、鸡精、花生油适量

红油豆瓣酱或者其他调料适量

制作步骤：

首先将菜葫芦去皮并洗净，在菜葫芦上戳几个小孔来方便入味。

切成丝，并将其用热水焯一下，不要过度焯熟，只需将葫芦片变软即可。

新鲜的小红辣椒切成小块，大蒜切末。

取一个碗，加入一些盐、白糖、香醋、生抽、鸡精，拌匀备用。

在锅里倒一些花生油，可以稍微多一些，不怕葫芦丝过油。

首先放入小红辣椒和大蒜末，爆出香味，再加入红油豆瓣酱炒匀后把焯熟的葫芦丝放进去，翻炒几下并加入碗里已经拌好的调料，翻炒均匀。

最后把菜葫芦翻到碟子上即可。可以给它的表面撒一些芝麻或葱末来提升口感。

小贴士：

煮菜葫芦的时间不要过短或过长，以20-30秒为宜。

翻炒的时候要小心操作，不要让菜葫芦散开。

菜葫芦和大蒜都有利水的作用，但辣椒和豆瓣酱很辣，故不适宜感冒发烧等需要清淡饮食的人食用。

九、菜葫芦凉拌做法？

一、原料

主料    菜葫芦200克

辅料     白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。

二、菜葫芦凉拌的做法步骤

步骤1

菜葫芦洗净切片，红椒切圈。

步骤2

锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。

步骤3

加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。

十、菜葫芦育苗方法？

4月上中旬进行阳畦育苗。育苗前将菜葫芦种子放在20℃水中浸泡一夜或将种子头开一小口再浸泡，然后种在阳畦棚中。

菜葫芦出苗前棚内地温应保持在25℃左右，出苗后保持在20℃左右为宜，不要偏差太多。当苗床出现干旱时，应选晴天中午喷水。幼苗长到4片叶时，随气温升高，应逐渐进行通气放风壮苗，以备移栽。若苗子瘦弱发黄，可结合喷水，喷施浓度为0.3%的尿素液。若有草时，应在草未长成之前及时拔除，以免危及菜葫芦幼苗。移栽前5~7天揭开棚膜炼苗。若采用营养钵育苗更好。也可以于5月中下旬直接催芽直播。